Adana Lezzetlerine Küresel Vizyon: Vali Mustafa Yavuz’dan “Markalaşma” Seferberliği

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan Hanımefendi’nin himayelerinde, 21-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanan Türk Mutfağı Haftası, Adana’da “Bir Sofrada Miras” temasıyla düzenlenen görkemli bir programla kutlandı. Etkinlikte konuşan Adana Valisi Mustafa Yavuz, kentin lezzet mirasını ticari birer markaya dönüştürmek için geniş kapsamlı bir tescil seferberliği başlattıklarını müjdeledi.

Adana Müzesi’nin tarihi atmosferinde gerçekleştirilen ve Adana Lezzetleri Fotoğraf Sergisi’nin açılışıyla başlayan programa; Vali Mustafa Yavuz ve eşi Süreyya Yavuz Hanımefendi’nin yanı sıra kent protokolü, gastronomi dünyasının temsilcileri ve çok sayıda davetli katıldı. Türk müziği dinletisi ve plaket takdimleriyle renklenen etkinlikte, Adana’nın küresel gastronomi turizmindeki yol haritası çizildi.

Uluslararası Adana Lezzet Festivali 10. Yılına Giriyor!

Adana’mızın gastronomi alanında bu sene çok özel ve tarihi bir dönemeç yaşayacağını aktaran Vali Mustafa Yavuz, Uluslararası Adana Lezzet Festivali’nin bu yıl 10. yılını doldurduğunu belirterek şunları söyledi:

“Adana’nın lezzetlerini, festivalimizin 10. yılında tüm ülkemize ve tüm dünyaya çok daha güçlü bir şekilde tanıtacağız. Adana’mız tarihiyle, doğasıyla, coğrafyasıyla ve bugün kutladığımız lezzetleriyle gerçekten eşsiz bir coğrafya. Toroslarımızın ayrı bir zenginliği, Çukurova’mızın aynı şekilde bereketi var. 160 kilometrelik sahiliyle deniz ürünleri konusunda da büyük bir potansiyale sahibiz. Bu coğrafyanın farklı medeniyetlere ait lezzetlerinin hem tadımını ve tanıtımını yapacak hem de bu değerlerin herkese ulaşması noktasındaki çalışmalarımızı daha da hızlandıracağız.”

“Markalaştıkça Yemeklerimizin Ticari Değeri Artacak”

Kültürel zenginliklere sahip çıkmak kadar, bu değerleri küresel pazarda konumlandırmanın da hayati önem taşıdığını vurgulayan Vali Yavuz, ekonomik katma değere dikkat çekti:

“Dün belki de sınırlı bir kesimin bildiği bazı lezzetler bugün tüm ülkemizde ve dünyada bir tat, bir marka olarak tanıtılıyor. Bundan sonra markalaşmaya çok daha fazla önem vereceğiz. Çünkü markalaştıkça yemeklerimizin, lezzetlerimizin ticari değeri daha fazla artacak ve dünya bizi daha çok tanıyacak.”

Hedef: 50 Coğrafi İşaretli Ürün ve Yeni Avrupa Birliği Tescilleri

Adana’nın şu an itibarıyla coğrafi işaret alan yaklaşık 23 ürünü olduğunu belirten Vali Mustafa Yavuz, bu sayıyı yukarılara taşımak için resmi kurumlar ve odalarla birlikte harekete geçtiklerini ifade etti:

“Sanayi ve Teknoloji İl Müdürlüğümüzün koordinesinde; odalarımızın ve belediyelerimizin katkılarıyla yeni bir seferberlik başlattık. Bu alandaki hedefimiz coğrafi işaretli ürün sayımızı 50’ye çıkarmak. Hem lezzetlerimizi hem bu coğrafyanın değerlerini, ürettiklerini ve sanatlarını markalaştırmaya devam edeceğiz. İkinci büyük hedefimiz ise Avrupa Birliği (AB) Coğrafi İşareti. Bu senenin başında şalgamımız Avrupa Birliği Coğrafi İşareti alarak gururumuz oldu. Ancak onun yanına yenilerini eklememiz lazım. AB tescilleriyle hem dünyada hem Avrupa’da markalaşarak ticarileşeceğiz. Bu toprakların lezzetlerini tanıtırken, gelir elde etme noktasında üreticilerimize en güçlü desteği vereceğiz.” Vali Mustafa Yavuz konuşmasının sonunda, Türk Mutfağı Haftası etkinliklerinin hayata geçirilmesinde emeği geçen İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü başta olmak üzere, organizasyona imza atan tüm şeflere ve personele teşekkürlerini iletti.